豫园社区旧事(三)老字号里的城市记忆


以前南悟真照相馆所在的街道。 资料图片


核心提示:怀旧,就是通过记忆拾起那些给人美好感受的瞬间。唤起人们记忆的可能是一张老照片、一件旧衣服、一个日记本,也可能是街角的一间老店铺。 

为人熟知的老字号往往凝聚着几代人的记忆,当听人说起或在路边看到它们,总会让人产生一种遇故知的亲切感。

魏都区西大街道办事处豫园社区位于许昌的繁华街道,这里的老字号也特别多。10月17日,记者穿行在南九曲街、南大街,寻觅在这里生根成长的老字号的故事。

【老九霞鞋庄】 旧时在这里买鞋者非富即贵

86岁的市民李宏德回忆,许昌解放前,老九霞鞋庄就非常有名气,许昌的名流士绅都会去那里买鞋。“旧时买得起鞋者大都非富即贵,一般老百姓都是自己做鞋子穿。那里卖的既有男鞋也有女鞋,既有皮鞋也有布鞋。”李宏德说。

据《魏都文史资料》记载,老九霞鞋庄由陈金波创于1929年。开业之初,店址位于北九曲街东口路南。后由于生产发展需要,其于1938年迁至北九曲街东口对面。这里有三个院落、20多间楼房。其中,门面营业房3间,其余为“前店后作”的生产房。繁华时候,店内既有营业员也有加工熟皮子的师傅。鞋庄还在东大街设立了自产自用的熟皮子加工作坊。

李宏德记得,当时门房上面有着醒目的“老九霞鞋庄”五个大字。据《魏都文史资料》记载,这些字为当时的著名许昌书法家瞿朗轩所书。

老九霞鞋庄生产的鞋有皮鞋、花鞋(皮底缎面)、帆布鞋(皮底)等4种。鞋庄兴旺时有伙计30多人,其中,门面营业房有四五人、熟皮子加工作坊有六七人。凡到鞋庄当学徒的,实行三年出师、一年奉献制(出师后第一年,技艺初学到手,但必须以低薪为老板干一年,以表谢意)。人们常说:“徒弟徒弟,三年奴隶。吃不完的剩饭,招不清的没趣。”在做学徒期间,每日两餐,每周改善一两次生活。徒弟逢年过节适当休息,并收到一些零花钱。

老九霞鞋庄视顾客如“财神”,除待人热情外,还有若干规定:凡本庄做的鞋,在穿着过程中如果鞋线断了,那么以旧换新,鞋庄一文不收;如顾客发现帆布鞋底上有带色的布(鞋庄用的全是白布),也可以旧换新,鞋庄一文不收。

【南悟真、北悟真照相馆】 许昌人的记忆

摄影技术由西方传到中国后,拍摄照片从富贵人家逐渐进入寻常百姓家。随着科学技术的飞速发展,摄影已从胶卷时代“步入”数码时代。

如今,在市区居住的老许昌人提起照相,大都会想到南悟真、北悟真照相馆。在不少老人的家中,还放着在这两家照相馆拍摄的黑白照片。1906年,京汉铁路全线开通。交通的便利促进了许昌工商业的发展,照相馆这个新兴的行业也开始来到许昌。

许昌悟真照相馆的创始人叫杨鹤亭。到许昌后,杨鹤亭看中了市区春秋剧院(现春秋广场西邻)三元宫道观的位置,决定在那儿“安营扎寨”。

当时,三元宫旁边有一个戏台,经常有人唱戏,非常热闹。杨鹤亭在上海一个商人的帮助下,到上海购买了镜头等进口器材,回到许昌后制作木箱,组装成一部照相机。这几乎花去了他全部的积蓄。为节省开支,他自制布景、花座、假山等道具。

1911年,杨鹤亭在许昌首开照相馆,许多人来看稀奇。一天,店里来了一位佛家弟子,为商号取名“悟真”,意为醒悟、真实,追求“朦胧中的醒悟,醒悟中的真实”。1936年,受时局的影响,杨鹤亭到禹县(今禹州)开照相馆。两年后,他因生意不好回到许昌,把悟真照相馆迁到南大街北段。

同年,杨鹤亭的大儿子杨海峰在南大街另开设了一家照相馆,因位于悟真照相馆以南,遂取名为南悟真照相馆。后来,悟真照相馆更名为北悟真照相馆。由此,许昌就有了南悟真照相馆、北悟真照相馆。

【德源杂货店】 许昌老城声望较高的杂货店

“中华人民共和国成立前,许昌的三源斋、五洲杂货店、德源杂货店、大兴斋和禹县的三德合等,讲究质量,享有盛名。”1993年出版的《许昌市志》中这样记载。

要讲德源杂货店的历史,还要从竹居斋说起。竹居斋创办于1918年,由王阁甫、李宗汉、李符亭等9人合资创办,共有房屋8间,是许昌创办较早、规模较大、声望较高的一个杂货店,采用的是“前店后作”的经营模式。

最初竹居斋是一个产销一体的商号,同时兼代批发营业,主要经营的副食品有糕点、红糖、白糖、烟酒、海味、粉条、调味品等,还经营日用化工、纸张、蜡烛等杂货,并加工制作糕点、酱油、醋及酱菜等食品。

后来,竹居斋扩大门店,改为德源杂货店。由于德源杂货店经营有方,很快在客户中赢得信誉,成为许昌同行业中较大的商号之一。1937年以前,该商号在上海、南京、汉口、广东、广西建立业务关系,最多时一次购入红糖、白糖数百吨。后日本对许昌进行多次轰炸,该店损失很大,几近倒闭。

据1993年出版的《许昌市志》记载,1948年年底,许昌城内杂货铺有92个。中华人民共和国成立后,食糖由百货公司经营管理,烟酒由专卖事业处经营管理。1956年1月21日,许昌市全行业公私合营。德源杂货店被正式批准为公私合营企业,所出售的商品均由许昌市杂货总店提供,市零售公司负责采购调拨。当时的德源杂货店共有职员20人,分为果作组、酱作组和营业组。据《魏都文史资料》记载,该店于1958年更名为德源食品商店,后演变为“国营回族食品商店”。

1970年年末,该店取消合营称号,归并到许昌市糖烟酒公司(后改为许昌市糖业烟酒总公司);1982年经上级批准,公司投资18万元,改造扩大了生产、经营面积;1983年8月,重新开张营业。 


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